Programowanie Żywieniowe w Prewencji Chorób Przewlekłych
Agnieszka Kozioł-Kozakowska, Urszula Darczuk
Badania epidemiologiczne potwierdzają występowanie tzw „krytycznych okresów” w życiu, w których dochodzi do programowania metabolizmu pod wpływem czynników środowiskowych. Niedobór lub nadmiar w diecie niektórych składników odżywczych może w sposób trwały zmieniać metabolizm dziecka oraz zwiększać ryzyko zachorowania na niektóre choroby.
David Barker jako pierwszy opisał zjawisko programowania metabolizmu płodu, zwracając uwagę na związek pomiędzy niską masą urodzeniową, a występowaniem otyłości, chorób sercowo-naczyniowych, insulinooporności i cukrzycy typu 2 w wieku dorosłym. Na programowanie metabolizmu dziecka w aspekcie profilaktyki chorób wpływ ma również karmienie piersią oraz odpowiednie żywienie w pierwszych trzech latach życia dziecka.
Pobierz artykuł w pliku PDF
Przeglądaj online
KWSPZ20czasopismo_1_19_rozdz_6Słowa kluczowe: programowanie żywieniowe, metabolizm, dieta, dziecko.
